Polres Tabalong – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) Polres Tabalong melaksanakan kegiatan uji sampel Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang bertempat di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tabalong, Senin (09/02/2026) pagi.
Kegiatan uji sampel ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan serta penjaminan mutu makanan agar tetap layak dan aman untuk dikonsumsi. Dalam pelaksanaannya, personel Si Dokkes Polres Tabalong melakukan pemeriksaan langsung terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan.
Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut, seluruh sampel makanan dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan telah memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan.
Selain melakukan pemeriksaan makanan, petugas juga melaksanakan pengecekan menyeluruh terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG. Pemeriksaan meliputi penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, hingga persyaratan bahan baku yang digunakan.
Inspeksi juga dilakukan pada area pengolahan pangan, mulai dari area penyimpanan bahan pangan, penyimpanan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan pangan, fasilitas higiene dan sanitasi personel, penyimpanan pangan setengah matang maupun matang, pengemasan produk akhir, hingga proses pengangkutan pangan matang atau produk akhir.
Menanggapi kegiatan tersebut, Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo J., S.I.K., M.H., M.Tr.Opsla., melalui Kasi Humas Polres Tabalong IPTU Heri Siswoyo, S.H., M.H., menyampaikan bahwa kegiatan uji sampel ini merupakan bentuk komitmen Polres Tabalong dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
“Pengawasan ini penting untuk menjamin makanan yang diberikan benar-benar sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Kami ingin memastikan seluruh proses, mulai dari bahan baku hingga makanan siap saji, telah memenuhi standar kesehatan,” ujar IPTU Heri Siswoyo.
Ia menambahkan, kegiatan ini akan terus dilakukan secara berkala sebagai upaya menjaga kualitas pelayanan serta mendukung program pemenuhan gizi yang optimal di lingkungan Polres Tabalong.(*)
