Polres Tabalong – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) Polres Tabalong melaksanakan uji sampel Makanan Bergizi Gratis (MBG) bertempat di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tabalong, Kamis (29/01/2026) pagi.
Kegiatan uji sampel ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan penjaminan mutu makanan agar layak serta aman untuk dikonsumsi. Dalam pelaksanaannya, Si Dokkes Polres Tabalong melakukan pemeriksaan terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan.
Berdasarkan hasil pengecekan, seluruh sampel makanan dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan memenuhi standar kesehatan.
Selain pemeriksaan makanan, petugas juga melakukan pengecekan menyeluruh terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG, penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, serta persyaratan bahan baku yang digunakan.
Inspeksi turut dilakukan pada area pengolahan, meliputi area penyimpanan, penyimpanan bahan pangan, penyimpanan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan pangan, fasilitas higiene dan sanitasi personel, penyimpanan pangan setengah matang maupun matang, pengemasan pangan matang atau produk akhir, hingga proses pengangkutan pangan matang atau produk akhir.
Menanggapi kegiatan tersebut, Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo J., S.I.K., M.H., M.Tr.Opsla., melalui PS Kasi Humas IPTU Joko Sutrisno, menyampaikan bahwa kegiatan uji sampel dan inspeksi ini merupakan bagian dari komitmen Polres Tabalong dalam menjamin keamanan dan kualitas makanan yang disajikan.
“Uji sampel dan pemeriksaan fasilitas ini penting dilakukan untuk memastikan makanan bergizi yang disediakan benar-benar aman, higienis, dan layak konsumsi. Hal ini sebagai upaya menjaga kesehatan serta mendukung kualitas pelayanan di lingkungan Polres Tabalong,” ujar IPTU Joko Sutrisno.
Polres Tabalong berkomitmen untuk terus melakukan pengawasan secara berkala guna memastikan standar kesehatan dan keamanan pangan tetap terjaga dengan baik.(*)
